Pasta bolognese

IMG_4286_11965

Pasta bolognese slår aldri feil. Jeg kunne sikkert spist det minst 2 ganger i uken uten å bli lei.

Nå sitter jeg og planlegger ukens middager og handleliste. Det gjør jeg alltid i løpet av søndagen slik at jeg vet hva jeg skal handle på vei hjem på mandag. Jeg er som regel litt ekstra ør i hodet etter mandagen og da er det fint å slippe å tenke så mye når jeg går rundt mellom hyllene i matbutikken. Vi handler alltid mat for mandag, tirsdag, onsdag og torsdag på mandager og mat til helgen på torsdager. Denne uken står det sopprisotto med kylling, lasagne, laks med brokkolipure og falafel i pita på menyen, så dette blir en bra middagsuke.

Nå skal jeg snart hjem til mamma og pappa å spise middag, siden det er farsdag idag. Har hørt rykter om at det blir ryper, så det gleder jeg meg veldig til!

Oppskriften rekker til 4 personer som spiser normalt eller 3 personer hvis man spiser iitt mer enn normalt.

Ingredienser:
400g spaghetti
400g kjøttdeig
1 løk
2 fedd hvitløk
2 chili
1 boks hakkede tomater
1 stor ss tomatpure
3 dl buljong
1 ts sukker
salt og pepper

Kutt hvitløk, løk og chili og stek det til det er mykt. Brun kjøttdeigen i sammen panne som løken og chilien. Så kan du tilsette tomatene, tomatpure, buljong og sukker. Grunnen til at man bruker sukker, er fordi retten kan smake litt surt pga tomatene. Smak til med salt og pepper.

La det hele stå å småkoke i minimum 30 minutter. Pass på underveis at ikke retten tørker ut, da er det bare å tilsette litt mer vann.

Kok pastaen etter annvisningen på pakken.

Jeg liker ikke å krydre for mye før den har kokt en god stund. Jeg pleier å salte og peppre rett før den skal serveres.

IMG_4431-2

Serveres med parmesan på toppen og eventuelt en grønn salat på siden.

IMG_4287_11967

Håper du har en fin søndag!

Ingerid

Advertisements

Published by

Ingerid Monsen

23 year old girl from Oslo. Studying and working. I have a big passion for cooking and decided to share my cooking-adventures in this blog.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s