Flank steak taco

IMG_4402-3

Som så mange andre her i landet er jeg en stor taco-elsker!  Etter at jeg oppdaget at det finnes utallige flere varianter av denne retten enn klassikeren med kjøttdeig og ferdigkrydder, har taco blitt en spennede rett som jeg liker å eksperimentere med. Taco er en fantastisk allsidig rett, og alt er lov i mine øyne! Det er bare å kalle det fusiontaco istedenfor! Denne taco-oppskriften fant jeg på the pioneer woman, og den er helt fantastisk. Min variant av denne retten er nesten helt lik, men noen små endringer blir det alltid. Anbefaler alle å prøve denne en dag dere virkelig skal kose dere!

Holder til ca 4 personer

Til marinaden:
1 dl olje
3 ss worchestersaus
1 lime
3 fedd hvitløk
1,5 ss spisskumin
1 ss chilipulver
1 ss chiliflak
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss sukker

1 flank steak
4 paprika

Finhakk hvitløken og bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Rør det så sammen.

Hell marinade over i en ildfast form og bland paprikaen godt, før du også putter kjøttet i marinaden og vender det et par ganger. Liker du ikke å ha rått kjøtt og grønsaker i samme form, så fordeler du bare marinaden i to former, og marinerer hver for seg.

IMG_4353-3

La det stå i 1,5 time ca før du steker det. Stek da parikaen først og så kjøttet. Flank steak stekes fort i pannen, og er ferdig på noen få minutter.

Server med det du selv ønsker av tilbehør. Vi hadde guacamole, pico de gallo, ost og rømme, alt i maistortilla.

Det ble utrolig godt og saftig.

IMG_4408-4

Som jeg skrev tidligere, anbefaler virkelig å lage denne tacoen en kveld dere vil kose dere litt. Her snakker vi fredagstaco som virkelig gir deg en ekstra matopplevelse!

Ha en fin fredag!

Advertisements

Published by

Ingerid Monsen

23 year old girl from Oslo. Studying and working. I have a big passion for cooking and decided to share my cooking-adventures in this blog.

One thought on “Flank steak taco”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s