Kylling curry

IMG_4807-2

Tenkte bare å titte innom og si hei, og ønske dere en god helg. Min fredag består av eksamenslesingen på dagtid og på kvelden er kjæresten og jeg invitert med i operaen. Vi har aldri vært der før, så det blir veldig stas!

Oppskriften jeg legger ut i dag er blitt en favoritt hos meg, varmende og god nå i mørketiden. Flere av ingrediensene kan du selv velge hvor mye du vil ta av, det går bare på hvor sterk du vil ha den. Jeg bruker alt og da blir den ganske spicy. Jeg vet at det er en del som liker maten litt mildere, men med en god smak av curry, og da kan det være greit å kutte ned på de sterke smakene.

4 personer

Ingredienser:
4 kyllingfileter
2 gule løk
4-6 fedd hvitløk
1-2 chili
1-2 cm ingefær
1-2 ss karripaste
2 ts spisskumin
2 ss tomatpuré
350 gram gresk yoghurt
2 dl vann
1 pakke nanbrød

  1. Start med å finhakke hvitløk, chili og ingefær og skjær løken i biter. Stek dette et par minutter.
  2. Sett på vann til risen og kok etter anvisningen på pakken.
  3. Skjær opp kyllingen i biter og brun denne sammen med resten.
  4. Ha oppi krydder og puré og bland det godt sammen.
  5. Tilsett vann og la det koke et par minutter.
  6. Ha oppi gresk yoghurt og la det hele småkoke i ca 10 minutter, mens du rører om med jevne mellomrom.

 

IMG_4798-2

Håper alle får en strålende fredag og helg!

Advertisements

Published by

Ingerid Monsen

23 year old girl from Oslo. Studying and working. I have a big passion for cooking and decided to share my cooking-adventures in this blog.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s