Lammekebab

IMG_4889-2

Endelig fredag og bare noen timer til det er helg! Oppskriften i dag passer like godt både som hverdagsmiddag og helgemiddag. Superenkel og garantert en favoritt, det er det ihvertfall hos oss.

Hvis det ikke finnes lammekjøttdeig i nærbutikken, så kan jeg tipse om at jeg kjøpte kjøttdeig hos en slakter på grønland til 70kr kiloen, eller 28kr som  jeg betalte for litt over 400g. Ellers er det også fullt mulig å bruke en annen type kjøttdeig.

Nok til 2 personer

Ingredienser:
400g lammekjøttdeig
2 ts spisskumin
2 ts paprikapulver
2 ts garam masala
2 ts potetmel
1 fedd hvitløk
4 pitabrød
4 grillspyd

Tzatziki:
1/3 agurk
1,5 dl gresk yoghurt eller creme fraiche
1 fedd hvitløk

Tomat og granateplesalat:
2 tomater
1/2 granateple

Lammekebaben

  1. Finhakk hvitløk og ha det i en bolle med lammekjøttdeigen.
  2. Tilsett krydderet og potetmelet og bland alt godt sammen
  3. Rull små kjøttboller og stikk de inn på spydene. Jeg fikk ca 5 kjøttboller på hvert spyd, 20 kjøttboller til sammen.
  4. Stek pitabrødene i ovnen.

IMG_4885-2

Tzatziki:

  1. Finnhakk hvitløken og skjær agurken i små biter
  2. Ha alt i en bolle og ha over gresk yoghurt. Bland alt godt sammen.

Tomat og granateplesalat:

  1. Fjern frøene fra granateplet. Vil du ikke at dette skal bli så grisete, anbefaler jeg å gjøre det i en bolle vann.
  2. Kutt tomatene i små biter.
  3. Bland granateplekjernene og tomatene sammen.

IMG_4868-2

Ha en super helg!

Advertisements

Published by

Ingerid Monsen

23 year old girl from Oslo. Studying and working. I have a big passion for cooking and decided to share my cooking-adventures in this blog.

One thought on “Lammekebab”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s