Helstekt kylling

IMG_5135-2

God lørdag!

Jeg tenkte å legge ut en oppskrift på skikkelig helgemat. Dette er utrolig enkelt og smakfullt. Skal du ha middagsbesøk  vil jeg virkelig anbefale denne oppskriften, det blir garantert suksess! Jeg lagde denne oppskriften til en venninne og kjæresten i julen, og det ble tatt veldig godt imot.

Som matblogger og spesielt så ny som jeg er, prøver jeg meg som regel på noe nytt hver eneste gang jeg skal lage noe. Men denne oppskriften er en gjenganger, rett og slett fordi det er superenkelt og relativt raskt å lage. Når kylling og grønnsakene er i ovnen har man tid til å rydde, dekke bordet og fikse det aller siste. Da trenger man ikke tenke på maten før den skal ut av ovnen igjen, noe som kan være veldig greit i de hektiske siste minuttene før gjestene ankommer.

Du trenger ikke å bruke de samme grønnsakene som meg, jeg tok det jeg hadde liggende i kjøleskapet.

4 personer

Ingredienser:
ca 1,5 kg hel kylling
3 fedd hvitløk
4 kvaster rosmarin (hvis du har)
100 gram smør
1 pastinakk
2 gulerøtter
1 søtpotet
2 rødbeter
1/2 kålrot
1 gul løk

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Finhakk hvitløk og rosmarin og bland det inn i smøret.
  3. Putt smøret under skinnet på kyllingen alle steder hvor du får plass.
  4. Skrell og kutt opp grønnsaker.
  5. Legg grønnsakene og kyllingen i samme ildfaste form.
  6. Kyllingen skal steke i litt over en time. Termometeret skal vise mellom 75 og 80 grader og hvis du stikker hull på skinnet under låret så skal saften som renner ut være klar.
  7. La kyllingen hvile under aluminiumsfolie i 10 minutter før du skjærer den opp.

IMG_5124-2

Advertisements

Published by

Ingerid Monsen

23 year old girl from Oslo. Studying and working. I have a big passion for cooking and decided to share my cooking-adventures in this blog.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s