Hjemmelaget burger

IMG_5141-2

Hei, og god fredag! Jeg har fri i morgen og jeg gleder meg veldig til å kunne gjøre akkurat det jeg vil! Den siste uken har gått i ett, så det skal bli deilig å roe litt ned i morgen. På søndag skal jeg feire bursdagen min med masse fine venner, så da er planen er å lage en stor italiensk buffet med forskjellige pastaer og salater og deilig foccacia. Mulig det blir et lite blogginnlegg av den lunsjen også. Alltid fint med inspirasjon til mat man kan lage til mange. Ellers står ikke så mye annet på planen i helgen enn en kaffedate med en venninne og litt hjemmespa imorgen.

Dette er beregnet til tre sulte menn og meg. Hvis de du skal lage til ikke er like storspiste som de jeg lagde til kan du godt beregne 150 gram kjøtt til hver.

Ingredienser:
800 gram kjøttdeig
2 egg
2 fedd hvitløk
4 skiver cheddarost
4 skiver bacon
salat
4 burgerbrød
12 poteter
olje
salt og pepper

IMG_5157-2

  1. Sett ovnen på 200 grader.
  2. Skjær opp potetene i båter og ha det over i en ildfast form.
  3. Hell litt olje over og salte og pepre potetene.
  4. Ha det i ovnen på ca 200 grader i 30-40 min.
  5. Finhakk hvitløk.
  6. Ha kjøttdeig, egg og hvitløk i en bolle og bland det godt sammen.
  7. Form kjøttdeigen til 4 burgere.
  8. Stek i pannen, først på høy varme for å skape en skorpe, så kan du sette ned til middels varme og la de steke til de er gjennomstekt.
  9. Mot slutten av steketiden tar du ost på toppen av alle burgerne og lar den smelte. Syns du ikke den smelter nok kan du putte de inn i stekeovnen et par minutter. Men pass på, plutselig er alt smeltet vekk.
  10. Stek bacon i samme panne som burgerne.
  11. Vi pleier også å putte burgerbrødene i brødristeren eller ovnen et par minutter.

Nå er det bare å plassere alt på fire tallerkener og servere med ketchup, aioli eller annen dressing man måtte ønske.

IMG_5152-2

Kan garantere at dette slår an hos både kjæresten, vennegjengen og familien.

Håper alle får en fin helg!

 

Advertisements

Published by

Ingerid Monsen

23 year old girl from Oslo. Studying and working. I have a big passion for cooking and decided to share my cooking-adventures in this blog.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s